N-asetil-d-glukozamin biyolojik hücrelerdeki birçok önemli polisakkaritin temel birimidir, özellikle kabukluların dış iskeleti en yüksek içeriğe sahiptir. Bifidum faktörlerinin sentezi için önemli bir ön koşuldur ve in vivo birçok önemli fizyolojik fonksiyona sahiptir. Romatoid artrit ve romatoid artrit ilaçlarının klinik tedavisidir. Gıda antioksidanları ve bebek maması katkı maddeleri, diyabet hastaları tatlandırıcı olarak da kullanılabilir. Hafif tatlı beyaz toz. Suda çözünür, etanolde az çözünür.
