Bacillus subtilis proteaz olarak da bilinen Nattokinase, Bacillus natto tarafından natto'nun fermantasyonu sırasında üretilen bir serin proteazdır. Trombüsü çözebilir, kan viskozitesini azaltabilir, kan dolaşımını iyileştirebilir, kan damarı elastikiyetini yumuşatabilir ve artırabilir.
Beta-Glukan, glikozdan oluşan polisakkarittir, çoğunlukla glikoz zincirinin bağlantı şekli olan β-1,3 ile birleştirilirler. Makrofaj ve nötrofil lökosit vb. Aktive ederek lökosit, sitokinin ve özel antikor içeriğini artırarak insan vücudunun bağışıklık sistemini harekete geçirir. Ve vücut, mikrobiyal kaynaklı hastalığa direnmek için daha iyi hazırlıklara sahip olabilir.
Pepsin bir sindirim enzimidir, Pepsin, Pepsinojenden PH 1.5-5.0 altında ekstrakte edilir ve pepsinojen mide hücresi tarafından salgılanır.Pepsin, mide asidinin etkisi ile katılaşmış proteinleri peptona parçalayabilir, ancak Pepsin amino aside daha fazla gidemez . Pepsin için en etkili koşul PH 1.6-1.8'dir
Subtilisin Proteaz (alkalaz proteaz olarak da adlandırılır) bir protein enzimidir, fermantasyonundan ve arıtılmasından sonra Bacillus licheniformis'den gelir, esas olarak Bacillus licheniformis proteazdan oluşur, moleküler ağırlık yaklaşık 27300'dür. Serinin aendoproteazıdır, makroyu hidrolize edebilir -molekül proteini serbest amino aside vb.
Gıda, Yem ve Endüstriyel Tekstil Enzimï¼ ‰ Kullanım Selülaz，Cellulase esas olarak tekstil ve konfeksiyon taş yıkama endüstrilerinde kullanılır.
Düşük sıcaklıklı Alfa-amilaz, yetiştirme, fermantasyon ve ekstraksiyon tekniği ile Bacillus subtilis türünden yapılır.Bu ürün, meyve suyu, glikoz, tahıl, alkol, bira, monosodyum glutamat, Shaoxing şarabı, damıtma işleminde kullanılabilir. ispirtolar Fermantasyon endüstrisi, baskı ve boyama endüstrisinin yanı sıra tekstil endüstrisinin haşıl sökme işlemi.
