C vitamini renksiz kristal, kokusuz, asidik bir tada sahiptir. Suda ve etanolde çözünür. Kuru havada kararlıdır ve solüsyonu kararlı değildir. Ayrıca C vitamini insan vücudundaki birçok metabolizma işleminde görev alır, kan kılcal damarlarının kırılganlığını azaltmaya ve vücut direncini artırmaya yardımcı olur.
Askorbik Asit/C Vitamini
Askorbik Asit/C Vitamini CAS NO:50-81-7
L(+)-Askorbik asit Kimyasal Özellikler
MF:C6H8O6
MW:176.12
Erime noktası:190-194°C (dec.)
alfa:20.5º(c=10,H2O)
Kaynama noktası:227.71°C (kabaca tahmin)
Yoğunluk:1,65 g/cm3
Kırılma indisi :21°(C=10, H2O)
Çözünürlük H2O: 20°C'de 50 mg/mL, berrak, neredeyse renksiz
Form: toz
Renk: beyazdan hafif sarıya
PH:1.0 - 2.5 (25℃, 176g/L suda)
Koku: Kokusuz
Askorbik Asit/C Vitamini Description:
1. C vitamini kolajen sentezinde yer alır. C vitamini, iskorbüt, demir eksikliği anemisini önleyebilir, ancak aynı zamanda insan kolajeninin sentezine de katılabilir, cildimizi parlak hale getirir, yaşlanmayı geciktirir; kan damarı duvarımızı elastikiyetle doldurur, böylece Aterosklerozu ve diğer kardiyovasküler hastalıkları etkili bir şekilde önleyin; Kemiklerimizi, eklemlerimizi, yağlayıcı bağlarımızı elastik, hızlı yara iyileşmesine elverişli hale getirin.
2. Gıdadaki C vitamini temel olarak taze sebze, meyve, insan vücudu sentezleyemez. Meyve yeni hünnap, ekşi hünnap, portakal, alıç, limon, kivi, deniz topalak ve roxburgh gülü C vitamini açısından zengindir; Yeşil yapraklı içeriği sebze, yeşil biber, domates ve Çin lahanası daha yüksektir.
3. İnsan vücudunda C vitamini, askorbat peroksidaz SCH'nin oksidatif stresini azaltmak için kullanılan oldukça etkili bir antioksidandır. C vitamini ayrıca birçok önemli biyosentez sürecinde yer alır.
4.Vitamin C, demir eksikliği anemisini önler. C vitamini, insan vücudu tarafından sentezlenemeyen suda çözünen bir vitamindir. Esas olarak taze sebze ve meyvelerden gelir. Uygun C vitamini takviyesi demir eksikliği anemisini önleyebilir.
Askorbik Asit/C Vitamini Specification:
|
Kalem |
Standart |
|
Görünüm |
Beyaz kristal toz |
|
Kimlik |
Pozitif |
|
Çözümün netliği |
Temizlemek |
|
Test (%) |
99.0~100,5 |
|
Kurutma kaybı (%) |
≤0.40 |
|
Ateşleme kalıntısı (%) |
≤0.10 |
|
sülfat külü |
≤0.10 |
|
Spesifik rotasyon |
+20.5'ten +21.5'e |
|
PH değeri (%2 solüsyon) |
2.4 ~ 2.8 |
|
PH değeri (%5 solüsyon) |
2.1 ~ 2.6 |
|
Ağır metaller |
≤3 ppm |
|
Ütü |
≤2 ppm |
|
Bakır |
≤2 ppm |
|
Toplam plaka sayısı |
≤1000 kob/g |
|
Arsenik |
≤1 ppm |
|
Merkür |
≤1 ppm |
|
Organik uçucu safsızlıklar |
Gereksinimleri karşılar |
|
Klorür (Cl) (%) |
≤0.30 |
|
Erime noktası (℃) |
yaklaşık 190 |
|
Kadmiyum |
≤1 ppm |
|
Öncülük etmek |
≤2 ppm |
Askorbik Asit/C Vitamini Function:
Gıda endüstrisinde, hem besin takviyeleri olarak hem de gıda işlemede tamamlayıcı VC olarak kullanılabilir ve ayrıca et ürünlerinde yaygın olarak kullanılan gıda korumasında iyi Antioksidanlar, fermente un ürünleri, bira, çay dtinks, meyve suyu, konserve meyve, konserve et vb. kozmetik, yem katkı maddeleri ve diğer endüstriyel alanlarda da yaygın olarak kullanılmaktadır.
Askorbik Asit/C Vitamini Application:
1. Gıda katkı maddeleri: antioksidan ve gıda beslenme arttırıcı olarak, VitaminC un ürünü, bira, şeker, reçel, kutu, içecek, süt ürünlerinde kullanılır.
2. İlaç ara ürünleri: Vitamin ilaçları, iskorbüt ve çeşitli ilaçları önler.
3.Kozmetik Malzeme: C Vitamini kollajen bilgisini teşvik edebilir, antioksidasyonu pigment lekelerini engelleyebilir.
