Kalsiyum propiyonat beyaz bir tozdur, küf önleyici, koruyucu ve bakterisit olarak kullanılabilir.
Gıda, tütün ve ilaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.Yaşlanmayı önlemek ve hizmet ömrünü uzatmak için butil kauçukta da kullanılabilir. Ekmek, kek, jöle, reçel, içecek ve sosta kullanılır.
Kalsiyum Propiyonat
Kalsiyum Propiyonat CAS: 4075-81-4
Kalsiyum Propiyonat Introduction:
Gıda koruyucu kalsiyum propiyonat beyaz bir toz veya kristaldir, kokusuzdur veya propiyonik asidi hafifçe kokar ve ısıya ve ışığa karşı stabildir. Oldukça hidroskopiktir, suda çözünür (50g / 100ml) ve içinde çözünmez.
etanol ve eter. Asidik koşullarda antibiyotik etkisi olan serbest propiyonik asit üretir.
Çalışmalar, kalsiyum propiyonatın gıda endüstrisi tarafından kullanılan en güvenli gıda katkı maddelerinden biri olduğunu göstermektedir.
Kalsiyum Propiyonat Specification:
|
Görünüm |
Beyaz toz |
|
Tahlil |
% 99.0 min |
|
Asitlik ve Alkalilik |
% 0.1 maksimum |
|
Suda çözünmez |
% 0.3 maksimum |
|
Ağır metaller (Pb olarak) |
10 ppm maks. |
|
Arsenik |
3 ppm maks. |
|
Kurutma kaybı |
% 4.0 maksimum |
|
Öncülük etmek |
5 ppm maks. |
|
Merkür |
1 ppm maks. |
|
Demir |
50 ppm maks. |
|
PH (% 1 azalma) |
6.0-9.0 |
|
Florür |
10 ppm maks. |
Kalsiyum Propiyonat Function:
1. Kalsiyum propiyonat gıda sınıfı, küf ve diğerlerinin büyümesini engelleme kabiliyetinin bir gıda koruyucusu olarak kullanılır.
2. Bu organizmalar için toksik değildir, ancak üremelerini ve insanlar için sağlık riski oluşturmalarını engeller.
3. Çalışmalar, kalsiyum propiyonatın gıda endüstrisi tarafından kullanılan en güvenli gıda katkı maddelerinden biri olduğunu göstermektedir.
4. Bir yıl boyunca yaklaşık% 4 kalsiyum propiyonat içeren bir diyetle beslendiğinde hiçbir yan etki görülmedi. Sonuç olarak, ABD
Gıda ve İlaç İdaresi, gıdalarda kullanımına herhangi bir sınırlama getirmemiştir.
Kalsiyum Propiyonat Application:
1. Bir gıda katkı maddesi olarak, ekmek, diğer unlu mamuller, işlenmiş et, peynir altı suyu ve diğer süt ürünleri dahil olmak üzere kalsiyum propiyonat gıda sınıfı koruyucu olarak kullanılır.
2. Kalsiyum propiyonat tarımda ineklerde süt hummasını önlemek için ve yem takviyesi olarak kullanılır.
3. Kalsiyum propiyonat, benzoatlar gibi mikropların ihtiyaç duydukları enerjiyi üretmesini engeller.
4. Kalsiyum propiyonat gıda sınıfı fiyatı pestisit olarak kullanılabilir.
