Eritorbik Asit, gıda endüstrisinde önemli bir antioksidandır. Gıdaların rengini ve doğal lezzetini koruyabilir ve herhangi bir toksisite veya yan etki olmaksızın depolanma sürelerini uzatabilir. Et işlemede, meyve, sebze, konserve reçellerde vb. Kullanılabilir. Ayrıca bira, üzüm şarabı, alkolsüz içecekler, meyve çayı, meyve suları vb. içeceklerde de kullanılır.
eritorbik asit
Eritorbik Asit CAS:89-65-6
Eşanlamlılar: D-izoaskorbik asit; Araboaskorbik asit, D-; İzoaskorbik Asit;
Eritorbik Asit Kimyasal Özellikleri
MF:C6H8O6
MW:176.12
Erime noktası:169-172°C (dec.)(lit.)
alfa:-17.25º(c=10, H2O 25ºC)
Kaynama noktası:227.71°C (kabaca tahmin)
yoğunluk:1.3744 (kabaca tahmin)
kırılma indisi:-17.5°(C=10, H2O)
çözünürlükH2O: 0.1 g/mL, berrak, renksiz ila çok soluk sarı
Eritorbik Asit Spesifikasyonu:
|
Kalem |
Standart |
|
Tanım |
Beyaz veya hafif sarı kristaller veya toz |
|
Kimlik |
Pozitif |
|
tahlil |
99.0 ~ 100.5% |
|
Kurutma kaybı |
0.4maks % |
|
Spesifik Döndürme |
-16.5°~ -18° |
|
Ateşlemede kalıntı |
0,3maks % |
|
Ağır Metaller (Pb olarak) (mg/kg) |
10maks |
|
Kurşun (mg/kg) |
2maks |
|
Arsenik (mg/kg) |
3maks |
|
Cıva (mg/kg) |
1maks |
|
Oksalat |
Testi geçer |
Eritorbik Asit temel bilgiler:
Eritorbik Asit, gıda endüstrisinde önemli bir antioksidandır. Gıdaların rengini ve doğal lezzetini koruyabilir ve uzatabilir.
herhangi bir toksisite veya yan etki olmadan depolanmaları. Et işlemede, meyve, sebze, konserve reçellerde vb. kullanılabilir.
bira, üzüm şarapları, alkolsüz içecekler, meyve çayı, meyve suları vb. gibi içeceklerde de kullanılır.
Eritorbik Asit Uygulaması
1.Antioksidan olarak; koruyucu; saç boyama yardımı.
2. Koruma ve kalite koruması ile gıda antioksidanı olarak kullanılır
Eritorbik Asit Paketleme ve Nakliye
1kg/Çanta; 25kg/Fiber Drm
Eritorbik Asit Depolama
Kapalı kaplarda serin ve kuru yerde saklayınız. Raf ömrü 24 aydır.
