Sodyum askorbat, yaygın olarak C vitamini olarak adlandırılan askorbik asidin sodyum çıtasıdır. Hafif sarı ila beyaz tozdur, kokusuzdur, suda çözünür. Sodyum C vitamininin moleküler formülü C6H7NaO6'dır ve CAS numarası 134-03-2'dir. 1.000 gram sodyum askorbatta 889g askorbik asit ve 111g sodyum içerir.
Sodyum Askorbat
Sodyum Askorbat CAS:134-03-2
Sodyum askorbat Kimyasal Özellikler
MF:C6H7NaO6
MW:198.11
EINECS:205-126-1
Erime noktası:220°C (dec.)(lit.)
Alfa:104º(c=1, h2o 25ºc)
Kaynama noktası:235°c
Yoğunluk:1.66
Kırılma indisi:105,5°(c=10, h2o)
Çözünürlükh2o: 50 mg/ml
Koku: Kokusuz
Ph:Ph (20g/l, 25℃) : 6.5～8.0
Optik aktivite:[α]20/D +105±2°, c = H2O'da %5
Suda Çözünürlük:620 g/L (20ºC)
Fiyat:14,830
Kararlılık: Kararlı. Güçlü oksitleyici ajanlarla uyumsuz.
Sodyum Askorbat CAS:134-03-2 Specification:
|
KALEM |
STANDART |
|
Görünüm |
Beyaz ila hafif sarı kristal toz |
|
Kimlik |
Pozitif |
|
Deney (C 6H 7NaO 6 olarak) |
99,0 -101,0% |
|
Spesifik optik rotasyon |
+103° -+106° |
|
Çözümün netliği |
Temizlemek |
|
pH (%10, W/V ) |
7.0 - 8.0 |
|
Kurutma kaybı |
≤0.25% |
|
Sülfat (mg/kg) |
≤ 150 |
|
Toplam ağır metaller |
≤0,001% |
|
Öncülük etmek |
≤0.0002% |
|
Arsenik |
≤0.0003% |
|
Merkür |
≤0,0001% |
|
Çinko |
≤0,0025% |
|
Bakır |
≤0.0005% |
|
Artık Çözücüler (Mentanol olarak) |
≤0.3% |
|
Toplam plaka sayısı (cfu/g) |
≤1000 |
|
Mayalar ve küfler (küf/g) |
≤100 |
|
E.coli/ g |
Olumsuz |
|
Salmonella/ 25g |
Olumsuz |
|
Staphylococcus aureus/ 25g |
Olumsuz |
Askorbik Asit Sodyum L-Askorbat Açıklama:
USP32/FCCVI/BP2009/E301
GörünümWhite to slightly yellow crystalline powder
Paket:25 KG/CTN
Raf ömrü: 2 yıl
Sodyum Askorbat is a vital product of our food additives and food ingredients. Sodyum Askorbat can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Sodyum Askorbat.
Sodyum Askorbat CAS:134-03-2 Function:
1. Yiyecekleri, meyveleri ve içecekleri taze tutun ve hoş olmayan koku üretmelerini önleyin.
2. Et ürünlerinde nitröz asitten nitröz amin oluşumunu önleyin.
3. Hamur kalitesini iyileştirin ve pişmiş yiyecekleri maksimuma çıkarın.
4. İşleme prosedürleri sırasında içecek, meyve ve sebzelerin C vitamini kayıplarını telafi edin.
5. Katkı maddelerinde besin öğesi olarak kullanılır.
Sodyum Askorbat CAS:134-03-2 Application:
Sodyum Askorbat CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
