Etil Vanilin, önemli yenilebilir aroma ve kokulardan biridir ve gıda katkı maddeleri endüstrisindeki hammaddedir. Tam gövdeli ve kalıcı Vanilya Fasulyesi kokusuna sahiptir ve Vanilinin 3-4 katı kadar güzel kokuludur. Gıda, tatlı, şekerleme, dondurma, içecek ve kozmetikte koku sabitleyici ve katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Aynı zamanda farmasötik ara ürün, yem katkı maddesi olarak ve elektro kaplama endüstrisinde kullanılır.
Doğada D-malik asit, L-malik asit ve bunların karışımı DL-malik asit olmak üzere üç form vardır. Suda ve etanolde kolayca çözünür, güçlü nem emilimine sahip beyaz kristal veya kristal toz. Özel hoş ekşi bir tada sahip olun. Malik asit esas olarak gıda ve ilaç endüstrisinde kullanılmaktadır. Dl-Malik asit, jöle ve meyve bazlı yiyeceklerin çoğunun üretiminde kullanılan ekşi tat gıda katkı maddesidir.
Bir asitleştirici olarak L-Malik asit, özellikle jöle ve meyve içeriği içeren gıda maddeleri için uygundur. Meyve suyunun doğal rengini koruyabilir. Sağlık içeceklerinde kullanıldığında yorgunluğa direnebilir ve karaciğer, böbrek ve kalbi koruyabilir.
D- (+) - Malik Asit, su, alkol ve diğer organik çözücülerde çözünebilen beyaz kristaller veya beyaz kristal tozdur. Sulu çözeltisi asidiktir.
DL-Metiyonin, metiyoninin fiziksel formlarından biridir. DL-Metiyonin, metiyoninin doğal bir formu değildir. Metiyonin, protein sentezinde yer alan insan vücudunu oluşturan temel amino asitlerden biridir. Vücudun kendisinde üretilemediği için dışarıdan elde edilmesi gerekir.
Ksilitol, doğal olarak oluşan 5 karbonlu bir poliol tatlandırıcıdır. Meyve ve sebzelerde bulunur ve hatta insan vücudu tarafından üretilir. Suda çözüldüğünde, nem emme işlevi ile ısıyı emebilir ve aşırı alındığında geçici ishale neden olabilir. Ürün ayrıca kabızlığı da tedavi edebilir.
